Par ici les bonnes chouquettes!!

Publié le par GEM Espoir Pays de Montbéliard

Pour les fans de pâte à chou...

- 1/4L d'eau
- 75g de beurre
- une toute petite pincée de sel
- 150g de farine
- 50 g de sucre en poudre
- 4 oeufs
- sucre cristallisé

Même procédé que pour les gougères! C'est donc très facile...
On fait chauffer l'eau, le sel, le sucre, le beurre jusqu'à ébullition.
On retire du feu et on jette la farine d'un seul coup.
On ajoute les oeufs, toujours un par un.

On dresse les petits choux sur une plaque (plus petits que pour les gougères), on les saupoudre de sucre cristallisé.
20-30 min à 180°C.

Un délice!!!

Publié dans gourmandises

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